En la frontera norte de México, donde el talento culinario se mezcla con la tradición y la innovación, existe una universidad gastronómica que ha transformado la vida de cientos de jóvenes apasionados por la cocina: ISAC, el Instituto Superior de Alta Cocina.
Estudia gastronomía en Ciudad Juárez, con los mejores.
Fundado en Ciudad Juárez en 2008, ISAC no solo ofrece una formación sólida, sino también una experiencia educativa impulsada por chefs que han cocinado en las principales cocinas de México. Desde Veracruz hasta Baja California, los instructores de esta universidad gastronómica cerca de El Paso y Las Cruces traen consigo recetas, técnicas y vivencias adquiridas en fogones reales, en eventos gastronómicos de alto nivel, y en restaurantes de renombre.
El impacto de una formación sólida no se mide solo en títulos obtenidos, sino en lo que los egresados logran construir con ella. En ISAC, muchos estudiantes han llevado su pasión más allá de las aulas, convirtiéndose en chefs reconocidos, emprendedores y embajadores del sabor juarense. Sus historias han sido celebradas en medios y revistas, reflejando no solo talento, sino también disciplina, visión y un fuerte arraigo a sus raíces fronterizas. Aquí te presentamos a algunos de ellos:
Cada clase se convierte así en una ventana al mundo. Los alumnos no solo aprenden teoría: practican, crean, fallan, reinventan y perfeccionan. Desde el primer semestre, pisan cocina con ingredientes reales y metas reales. La experiencia de sus docentes los inspira a ver más allá de lo local: a pensar como chefs que pueden conquistar cualquier paladar, en cualquier parte del mundo.
Esta cercanía con El Paso y Las Cruces convierte a ISAC en una opción atractiva para estudiantes estadounidenses también. La escuela abre sus puertas a alumnos binacionales que buscan una formación de alto nivel, en un ambiente fronterizo, accesible y profundamente enriquecedor.
¿Lo mejor? Al egresar, los estudiantes no solo tienen conocimientos, sino una visión clara de la industria, una red de contactos y, muchas veces, propuestas de trabajo o ideas de negocio que nacieron justo ahí, entre sartenes y proyectos finales.
Si estás buscando una universidad gastronómica en Ciudad Juárez que te prepare para destacar en la cocina profesional, ISAC es una apuesta segura. Aquí no solo aprenderás recetas: aprenderás a contar historias a través de cada platillo.