En esta sección encontraras las mejores noticias sobre nuestra escuela de cocina
y noticias del mundo de la cocina.
La Gastronomía Sostenible
La gastronomía de un lugar es el conjunto de platos y usos culinarios que expresan la diversidad natural y cultural,...
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Mitos y Realidades de la Leche
Con motivo del Día Mundial de la Leche que tiene lugar este 1 de junio, es importante recordar que la leche es un alimento...
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Como convertir el desperdicio de pan en Vitamina C
Esto es posible gracias a la actividad de bacterias Pseudomonas reptilivora, que transforman glucosa en ácido 2-ceto-D-glucónico, sustancia química base...
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El valor que nos da la Abeja Maya
Las milenarias abejas meliponas son famosas porque no tienen aguijón, nacen al sur de México, se tiene conocimiento de ellas desde antes de...
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