A sólo unos minutos de El Paso y Las Cruces, existe una universidad gastronómica que ha cambiado la vida de cientos de jóvenes apasionados por la cocina: ISAC Juárez. Lo que comenzó como un proyecto local en 2008, hoy se ha convertido en una comunidad binacional vibrante, donde estudiantes de ambos lados de la frontera […]
En el mundo de la gastronomía, el conocimiento cobra verdadero valor cuando se transmite con pasión. En ISAC, esa pasión se respira todos los días en nuestras cocinas, no solo por parte de los estudiantes, sino también gracias a nuestros docentes: chefs con experiencia real en la industria que han decidido regresar a donde todo
En la frontera norte de México, donde el talento culinario se mezcla con la tradición y la innovación, existe una universidad gastronómica que ha transformado la vida de cientos de jóvenes apasionados por la cocina: ISAC, el Instituto Superior de Alta Cocina.Estudia gastronomía en Ciudad Juárez, con los mejores. Fundado en Ciudad Juárez en 2008,
En la frontera norte de México, justo donde Ciudad Juárez se encuentra con El Paso y Las Cruces, florece un espacio donde la cocina se enseña con pasión, rigor y una visión internacional: el Instituto Superior de Alta Cocina (ISAC). Donde el talento fronterizo se convierte en excelencia gastronómica Fundado en 2008, ISAC es más
Si sueñas con convertirte en chef o perfeccionar tus habilidades culinarias, elegir la escuela de cocina adecuada es un paso fundamental. En El Paso, Texas, y sus alrededores, hay diversas opciones que pueden ayudarte a desarrollar tu talento y convertir la gastronomía en tu profesión. A continuación, te damos algunos consejos clave para tomar la
La capirotada es un postre tradicional mexicano, especialmente popular en la época de Cuaresma. Su preparación varía según la región y la familia, pero siempre conserva su esencia dulce y reconfortante. En esta ocasión, el Instituto Superior de Alta Cocina te comparte una historia entrañable sobre la receta secreta de la tía Leonor, junto con
